一、专业名称

专业名称：旅游服务与管理（五年一贯制）

二、入学要求

应届初中毕业生

三、基本修业年限

五年

四、职业面向

表1 本专业职业面向

五、培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握旅游企业运营管理基本知识，熟悉我国旅游业的发展政策方针，了解旅游业的发展动态，具备旅游企业运营与服务、旅行社产品策划和旅游产品销售、旅游信息收集、较强的沟通和组织计划协调能力，从事旅游行政管理部门基层服务与管理、旅游企业运营管理、旅游产品策划与销售等工作的高素质技术技能人才。

六、培养规格

本专业毕业生应在素质、知识和能力等方面达到以下要求：

1.坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。

2.崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识。

3.具有良好的思想品德、社会公德和职业道德；树立旅游从业人员应有的基本观念，了解旅游行业的发展方针、政策和法规。

4.具有求真务实的科学素质，懂科学，爱科学，追求真理；

5.了解人体生理、心理的基本知识、基本理论，培养良好的体育锻炼和卫生习惯，重视心理健康的调节，身心健康，能精力充沛地工作。

7.系统地掌握本专业必需的基础理论，熟悉本专业领域内有关方面的专业知识，了解其学科前沿和发展趋势。

8.掌握现代酒店管理、旅行社经营管理、旅游景区管理、旅游市场营销、会展管理服务等方面的专业知识。

9.具备旅游管理的基本理论及操作技能，掌握旅游业与饭店、导游服务、旅行社经营管理、景区管理的基本知识、基本理论和基本技能，有较强的动手能力。

10.掌握计算机和专业英语的基本知识和技能并能在工作中加以运用。

七、课程设置及学时安排

（一）课程设置

本专业课程主要包括公共基础课程和专业课程。

1.公共基础课程

根据党和国家有关文件规定，将思想政治理论、中华优秀传统文化、体育、军事理论与军训、大学生职业发展与就业指导、心理健康教育等列入公共基础必修课；并将党史国史、劳动教育、创新创业教育、大学语文、信息技术、高等数学、大学英语、健康教育、美育课程、职业素养等列入必修课或选修课。

2.专业课程

专业课程一般包括专业基础课程、专业核心课程、专业拓展课程，并涵盖有关实践性教学环节。学校可自主确定课程名称，但应包括以下主要教学内容：

1)专业基础课程

专业基础课程一般设置6~8门，包括：旅游学概论、旅游心理学、酒店经营与管理、旅行社管理等课程。

2)专业核心课程

专业核心课程一般设置6~8门，包括：管理原理与实务、景区管理基础、导游业务、会展管理、旅游策划、全国导游基础知识、旅游安全管理等课程。

3)专业拓展课程

专业拓展课程包括：职业生涯规划、社交礼仪、普洱茶鉴赏、个人理财、云南地方文化、摄影技术基础等课程。

3.实践性教学环节

实践性教学环节主要包括实训、实习、社会实践等。实训可在校内实训室；社会实践、跟岗实习、顶岗实习可由学校组织在旅游社或旅游服务企业开展。实训实习既是实践性教学，也是专业课教学的重要内容，应注重理论与实践一体化教学。应严格执行《职业学校学生实习管理规定》。

（二）学时安排

总学时一般为5800学时，每 16~18学时折算1学分。公共基础课学时一般不少于总学时的25%，实践性教学学时原则上不少于总学时的50%，其中，顶岗实习累计时间一般为6个月，可根据实际情况集中或分阶段安排实习时间。各类选修课程学时累计不少于总学时的10%。